Domaine Maxime Dubuet-Boillot - Volnay Sur Roche VE 2022 - Avintures

Volnay Sur Roche VE 2022

54,30 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Maxime Dubuet-Boillot
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité
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  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Région
Bourgogne
AOP/AOC
Volnay
Cépage
Pinot Noir
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
16/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre (€)
72,40
Occasions
Barbecue
Entre copains/copines
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages doux
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Nez floral, sur les fruits rouges tels que la fraises et la framboises. Belle structure tannique en bouche avec des notes légèrement épicées.
Plats
Paella

Maxime Dubuet-Boillot a commencé sa carrière en tant que mécanicien pour les voitures de courses, ce qu'il a amené à voyager et à participer à des compétitions internationales comme les 24 heures du Mans. Petit fils d'agriculteur et fils de vigneron Volnaysien, Maxime reprend 5 hectares de vignes après un BTS à la Viti de Beaune ainsi que quelques stages auprès de la famille Boillot. Pour la petite anecdote, son grand-père, Pierre Boillot, avait conservé une vigne vers Sainte Marie La Blanche d'où est issue sa cuvée 'Peaux Rouges'. Les autres Crus sont principalement situés entre Pommard et Volnay, avec de jolis premiers crus comme 'Les Pitures' (sur Volnay) ou encore 'Les Chanlins - Bas (sur Pommard). Nous sommes heureux de vous présenter les vins de Maxime, vigneron discret et travailleur, mettant un point d'honneur à énormément travailler en vignes et à rendre hommage aux jolis crus de la Côte de Beaune !

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