Mas Lasta, Anne Laure Sicard - Terrasses du Larzac 2021 - Avintures

Terrasses du Larzac 2021

22,50 €
5 1
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Mas Lasta - Anne Laure Sicard
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
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Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2021
Région
Languedoc
AOP/AOC
Terrasses du Larzac
Cépage
Cinsault
Grenache
Syrah
% Alcool
14
Carafage
Non
Service
16/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
30
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Cusine relevée
Viandes rouges
Dégustation
Un vin épicé issu de terroirs en altitude, ce qui lui confère un belle équilibre structuré et fruité.
Plats
Entrecôte grillée aux herbes

C'est après un diplôme d'œnologue obtenu à Montpellier que Anne-Laure Sicard à travaillé pour plusieurs domaines à travers le monde. Tout d'abord au Château Latour, puis dans certains domaines en Australie, Espagne ou encore Argentine. En 2016, Anne-Laure décide de sauter le pas et s'installe à Saint-Privat. Le Mas Lasta est un domaine de 9 hectares, regroupant 11 parcelles culminant entre 400 et 500 mètres d'altitude. Mais pourquoi "Mas Lasta" ? Tout simplement parce que les vignes que Anne-Laure à repris se situent à la limite septentrionale des Terrasses du Larzac. Après cela, il n'y a plus de vignes, d'où le nom 'Lasta'. L'ensemble du domaine est cultivé en biodynamie, et comprend de vieux Grenache, Syrah, Cinsault ou encore Carignan. Vinifications sans intrants, avec des cuvaisons pouvant aller jusqu'à 40 jours pour certaines cuvées. Des vins d'une très belle fraîcheur, mettant en valeur les terroirs magnifiques des Terrasses du Larzac. Alors à vos verres, et vive les vins du Languedoc !!

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