Manuel Girard - Fleurie Initiatique 2022 - Avintures

Fleurie Initiatique 2022

19,50 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Manuel Girard
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
  •   Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
  •   Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
Type de vin ( Contient des sulfites )
Vin Rouge
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Région
Beaujolais
AOP/AOC
Fleurie
Cépage
Gamay
% Alcool
14
Carafage
Non
Service
15/17 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€)
26
Occasions
Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Fromages fort
Viandes blanches
Viandes rouges
Dégustation
Après un an en bouteille, Manuel commercialise le millésime 2022. Nez sur la violette et les fruits rouges. En bouche c'est rond et riche, sans manquer d'acidité !
Plats
Côte de boeuf maturée

Manuel Girard est né à Besançon dans une famille d'éleveurs de vaches laitières Montbéliardes. Après des études d'ingénieur en biologie, Manuel travaille pendant 22 ans dans la recherche en cardiologie et chirurgie cardiaque au sein d'un grand groupe américain. En 2015, il plante dans son jardin 40 pieds de vigne de Syrah pour le fun. C'est là que commence la rencontre entre la vigne et Manuel. En 2017, il s'inscrit au lycée viticole de Beaune dans le cadre d'un BPREA en parallèle de son travail. En 2019, il effectue les vinifications chez Philippe Gavignet à Nuits Saint Georges. puis est employé chez Yann Bertrand en 2020. Vient ensuite la reprise, en janvier 2021,de quelques parcelles (pas plus de 1 hectare) de Fleurie et de Chardonnay. En 2022, il a la chance de reprendre en fermage 0,6 hectares de Morgon. C'est donc en 2021 que Manuel sort son premier millésime ! Des vinifications avec le moins d'intrants possible, et pour notre plus grand bonheur !

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