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Bourgogne Aligoté 2021

Name: Bourgogne Aligoté 2021
Brand: Maison Petit-Roy
SKU: PETBALI20BC1
Price: 30 EUR
Availability: OutOfStock

30,00 €

TTC

Vigneron： Maison Petit-Roy

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Infos sur le vin
Le Domaine

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Blanc
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2021
Région: Bourgogne
AOP/AOC: Bourgogne Aligoté
Cépage: Aligoté
% Alcool: 12
Carafage: Non
Service: 10/12 degrés
Prix au litre (€): 40
Occasions: Apéropif
Entre copains/copines
Repas de famille
Accords Mets & Vins: Poissons
Salades
Viandes blanches
Plats: Escargots de Bourgogne

Seiichi Wang a créé la Maison Petit-Roy en 2017, après avoir passé plus de 10 ans en Bourgogne et travaillé pour de grands domaines comme par exemple Simon-Bize à Savigny, Armand Rousseau ou encore Anne-Claude Leflaive de son vivant.

Ce passionné de vin de Bourgogne tient rigoureusement ses vignes, avec un soin particulier apporté aux traitements qu'il veut le plus naturels possibles. Le soufre, auquel Seiichi est allergique, est remplacé par du petit lait. S'ajoute à cela une très petite quantité de cuivre pour aussi lutter contre certaines maladies de la vigne. Lors des vinifications, il n'intervient pas ou très peu, en privilégiant des élevages sur lies à minima d'un an.

Des vins fins, très légèrement filtrés, et d’une finesse... Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre. Bonne dégustation !