Vin de France
La Maison des Saules
B.A ba Rouge 2023
21,00 €
TTC
La Maison des Saules
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UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
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Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
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Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine
- Type de vin ( Contient des sulfites )
- Vin Rouge
- Format
- Bouteille 75cl
- Millésime
- 2023
- Cépage
- Gamay
- % Alcool
- 12,50
- Carafage
- Non
- Service
- 14/16 degrés
- Garde
- Jusqu'à 5 ans
- Prix au litre (€)
- 28
- Occasions
- Barbecue
Repas de famille - Accords Mets & Vins
- Viandes blanches
Viandes rouges - Dégustation
- Cuvée issue de la partie négoce des Saules. Gamay du beaujolais élevé 8 mois en fût. Un joli gamay épicé et digeste !
- Plats
- Carré de porcelet grillé
- Appellation
- Vin de France
La Maison des Saules fait son entrée à la cave sur le millésime 2023. Nous avons dégusté les vins début 2024 et avons vraiment apprécié l'ensemble de la gamme ! Marc Lacroix et Anne-Cécile Daubigney sont à la tête de ce petit domaine Jurassien de plus de 3 hectares situé tout proche de Lons-le-Saunier, plus précisément à Perrigny. Après avoir travaillé dans un super restaurant à Paris, Anne-Cécile à travailler pendant 3 années chez François Rousset Martin, vigneron installé proche de Château Chalon et référence jurassienne. Marc a quant à lui une formation légèrement différente : après une formation à l'école hôtelière de Poligny, il part travailler chez Anne-Sophie Pic en tant que sommelier à Valence. En vigne, les vignes sont cultivées en agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques. Les vinifications s'effectuent sans intrants, sur des plus ou moins longs élevages selon les cuvées. Enfin, le domaine produit principalement du vin blanc, avec une cuvée très "gourmande" appelée Aux Barres. Des vins et un travail à découvrir de toute urgence... Santé !