Tous les vins du Le Vin du Moulin

Voici un petit descriptif du Vin de Moulin, écrit par Aude & Tom : "juste en dessous du site gallo-romain du Mont Mélian à Auxey, Tom & Aude Kevill Davies travaillent 17 ares de vignes de gamay de 70 ans. Les vignes ont été offertes par les parents d'Aude en 2020 et en tant qu'amateurs de vin et de jardinage ont été acceptés avec gratitude. Historiquement, les vignes appartenaient au Moulin Prunier, où Tom & Aude vivent maintenant, et il a donc été jugé approprié de nommer le vin "Vin Du Moulin". Tout le travail de la vigne est fait à la main et Tom & Aude s'engagent dans une viticulture éco-responsable afin de préserver la nature et d'assurer les meilleures conditions de vigne possibles.Le vin subit une macération semi-carbonique en cuve béton avant d'être pressé et élevé en cuve l'inox". Un très joli Gamay de Côte de Beaune, assez rare donc !

Voici un petit descriptif du Vin de Moulin, écrit par Aude & Tom : "juste en dessous du site gallo-romain du Mont Mélian à Auxey, Tom & Aude Kevill Davies travaillent 17 ares de vignes de gamay de 70 ans. Les vignes ont été offertes par les parents d'Aude en 2020 et en tant qu'amateurs de vin et de jardinage ont été acceptés avec gratitude. Historiquement, les vignes appartenaient au Moulin Prunier, où Tom & Aude vivent maintenant, et il a donc été jugé approprié de nommer le vin "Vin Du Moulin". Tout le travail de la vigne est fait à la main et Tom & Aude s'engagent dans une viticulture éco-responsable afin de préserver la nature et d'assurer les meilleures conditions de vigne possibles.Le vin subit une macération semi-carbonique en cuve béton avant d'être pressé et élevé en cuve l'inox". Un très joli Gamay de Côte de Beaune, assez rare donc !