Domaine du Bouchot - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022 - Avintures

Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022

Name: Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
Brand: Domaine du Bouchot
SKU: BOUCAI22BC
Price: 37 EUR
Availability: InStock

37,00 €

TTC

Vigneron： Domaine du Bouchot

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Infos sur le vin
Le Domaine

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Blanc
Format: Bouteille 75cl
Millésime: 2022
Région: Loire
AOP/AOC: Pouilly-Fumé
Cépage: Sauvignon Blanc
% Alcool: 13
Carafage: Non
Service: 11/13 degrés
Garde: Jusqu'à 10 ans
Prix au litre (€): 49,33
Occasions: Repas de famille
Surprendre les beaux-parents
Accords Mets & Vins: Fruits de Mer
Poissons
Dégustation: Nez sur les agrumes et une pointe florale. La bouche est ciselée avec de très jolies notes minérales en fin de bouche !
Plats: Noix de Saint Jacques

C'est en 2018 que Antoine Gouffier reprend les rênes du domaine de Rachel et Pascal Kerbiquet sur un peu plus de 10 hectares de vignes. Souhaitant revenir sur les terres de sa Nièvre natale, Antoine fut conquis par ce petit coin de vignes situé à Saint-Andelin. Viticulture bio et biodynamique, élevages sans soufre et levures indigènes, Antoine s'efforce de travailler de la façon la plus naturelle possible en conservant une belle maturité qui changent (et qui fait du bien) de bons nombres de sauvignon qui manquent de maturité et de profondeur. Des Pouilly d'une grande finesse et d'une capacité de garde bluffante, tout simplement !