Ithybole Blanc de Noirs 2021

Anciennement agent sur Paris, Ariane Lesné a repris ses études à Beaune avant de s'installer en 2014 au Domaine de Montrieux. C'est sur cette appellation peu connue du grand public que sont les "Côteaux du Vendômois" que Ariane trouve son bonheur, notamment avec le Pineau d'Aunis, cépage roi du coin. Les vignes que Ariane Lesné a reprises étaient déjà en agriculture biologique, avec des labours à cheval pour la plupart des parcelles. C'est désormais seulement sur les très vieilles vignes que Ariane laboure à cheval. En cave, une approche naturelle prédomine, mais sans dogmes ni certitudes, ce qui explique que les vins soient très légèrement sulfités avant la mise en bouteille. Son négoce "Goût à goutte", créé à la suite des gels de 2016 et 2017, complète sa gamme diablement vivifiante ! Découvrez donc, si vous êtes curieux, cette vigneronne charmante et une appellation confidentielle qui vaut le détour ! Buvez bon !