Chateau de Plaisance - Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015 - Avintures

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015

Name: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015
Brand: Chateau de Plaisance
SKU: PLACHA15BC
Price: 24 EUR
Availability: InStock

24,00 €

TTC

Vigneron： Chateau de Plaisance

UPS : 1 à 6 bouteille 15 à 17€ / 7 à 12 bouteilles 19 à 22€ / de 12 à 18 bouteilles 25€
Retrait gratuit à notre cave Avintures, au 20 rue du Faubourg Saint Nicolas, 21200, Beaune
Livraison offerte à partir de 350€ (hors frais de port) pour la France Métropolitaine

Infos sur le vin
Le Domaine

Type de vin ( Contient des sulfites ): Vin Liquoreux
Format: Bouteille 50cl
Millésime: 2015
Région: Loire
AOP/AOC: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Cépage: Chenin Blanc
% Alcool: 12
Carafage: Non
Service: 11/12 degrés
Garde: Plus de 10 ans
Prix au litre (€): 48
Occasions: Rendez-vous galant / First date
Repas de famille
Accords Mets & Vins: Desserts
Fromages fort
Dégustation: Un bouquet exotique rappelant certaines notes de fruits jaunes comme l'abricot. La bouche reste fraîche malgré la quantité de sucres résiduels. Un très beau liquoreux !
Plats: Roquefort

Le Château de Plaisance est un de domaine de 25 hectares (Chenin, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) situé sur les crus de Chaume, Quarts de Chaume et Savennières, en agriculture biologique depuis 1995 et biodynamique depuis 2008. Repris à la famille Rochais (alors propriétaire depuis 1960) par Vanessa Cherruau en septembre 2019, les terroirs sont principalement composés de Schiste, Spilite (roche volcanique), Grès et Poudingue (roche sédimentaire). A la vigne, la taille Guyot-Poussard est de mise, ainsi qu'un très léger travail du sol, uniquement dans l'inter-rang. Cela est complété par une vendange 100% manuelle. En cave, les jus sont vinifiés naturellement sans intrants excepté une très faible dose de soufre après fermentation malo-lactique ou juste avant la mise en bouteille. De très jolis vins, faisant évidemment la part belle au Chenin Blanc, notre cépage blanc fétiche !!