Blanc de Blancs Extra Brut 2018

Les Champagnes Marie Courtin se situent dans le petit village de Polisot, dans l'Aube, et partagent la cuverie avec les Champagne Piollot. Dominique Moreau est justement l'épouse de Roland Piollot, et a choisi le nom 'Marie Courtin' en hommage a sa grand-mère qui portait ce nom. C'est aussi un clin d'œil à toutes les femmes qui ont entretenu les vignes pendant la guerre, lorsque les hommes étaient au front. Marie Courtin, c'est 2,5 ha d'un seul tenant, avec 70% de Pinot Noir, le reste planté en Chardonnay, Pinot Blanc ou encore Arbanne. Les Champagnes Marie Courtin se distinguent par leur classe et surtout sur leur expression fruitée et minérale que l'on retrouve dans chacune des cuvées. Le travail en biodynamie entrepris depuis les débuts de Marie Courtin ajoute une énergie vivifiante à l'ensemble de la gamme. Merci Dominique pour ces très beaux champagnes!