GamayOptere 2021

Antoine Lienhardt reprend les 5 hectares de vignes du domaine familial en 2011, rejoint par sa sœur Heloise en 2017 qui l'épaule tant en vignes que pour toute la partie administrative. Dès le début de la reprise par Antoine, le souhait a été d'orienter le domaine vers une agriculture respectueuse de l'environnement et de s'intéresser à la biodynamie. C'est chose faite en 2018 avec l'obtention de la certification biologique. Le travail en cave se veut aussi peu interventionniste, sans intrants et avec très peu ou pas de soufre pendant les élevages ni à la mise en bouteille. Des vins purs jus à l'identité Bourguignonne bien trempée que nous sommes heureux de vous faire découvrir !