Espagne

Premier vignoble au monde en terme de superficie, l'Espagne regorge de secrets que nous vous invitons à découvrir. Comme pour l'ensemble du pourtour méditerranéen, le vignoble ibérique remonte aux échanges entre phéniciens, Romains etc. Les vignerons espagnols ont conservé bon nombre de cépages autochtones tant en blanc (Macabbeo, Grenache blanc, Malvoisie, Palomino, Parellada) qu'en rouge (Grenache (Granacha), Tempranillo, Monastrell, Cariñena). L'Espagne a été divisée en 12 régions de productions ce qui peut faciliter la compréhension de ce vignoble lorsque vous observez une carte. A l'intérieur de ces régions, l'I.N.D.O (Instituto Nacional de Denominaciónes de Origen), équivalent à l'I.N.A.O Français, a défini des zones ayant droit à l'appellation D.O. (Denominacíon de Origen) équivalent des A.O.C. et depuis 1991 l'appellation D.O.C (Denominacíon de Origen Calificada) d'un niveau de qualité supérieure aux D.O. complète ce système. Découvrez l'Espagne caliente, l'Espagne signée Avintures !