Bordeaux

La production du vignoble de Bordeaux est très variée, tant en termes de couleurs que d'appellations. On y trouve en effet du vin rouge, blanc, rosé, des bulles et enfin du Crémant de Bordeaux. Les 38 appellations qui composent le vignoble bordelais traduisent la diversités des différents terroirs que l'on peut y rencontrer. De plus en plus de vignerons s'affranchissent des codes Bordelais en déclassant leur vins en 'Vin de France' afin d'être plus libres par rapport à l'assemblage et à la vinification choisis. Vous trouverez ici, comme dans les autres rubriques, un apercu de la 'nouvelle vague' Bordelaise qui s'efforce de travailler le plus minutieusement et le plus proprement possible. De plus en plus de références sont attendues. Alors, à vos verres ! Et soyez curieux...