€66.00
AOC Bourgogne Côte du Couchois
SAISONS
Bourgogne Côte du Couchois 2022
€40.00
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SAISONS
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- Type of wine (Contains sulfites)
- Red Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2022
- Region
- Bourgogne
- AOP/AOC
- Bourgogne Côte du Couchois
- Grape varieties
- Pinot Noir
- % Alcool
- 13,50
- Carafage
- Non
- Service
- 15/16 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- 53,33
- Occasion
- First date
Party
With friends - Wine pairing
- Poultry
Red meat - Dégustation
- Une nouvelle cuvée pour SAISONS avec un joli Bourgogne avec une pointe de volatile en plus, toujours maitrisée, offrant longueur en bouche et gourmandise !
- Plats
- Poulet rôti
Loic et Eric sont deux passionnés de vins. Avant de se lancer dans ce micro négoce 'Haute Couture', ils ont roulé leur bosse chez Dujac, Roulot ou encore au Domaine de Montille. Depuis 2019 donc, ces deux acolytes ont commencé ce négoce 'SAISON', en s'approvisionnant exclusivement chez des vignerons travaillant en bio et biodynamie. Les vinifications se font en vendanges entières, non pas par effet de mode, mais tout simplement "parce qu'ils adorent" ca ! Un léger sulfitage a été effectué sur les deux cuvées présentées, principalement à la mise. Pour entrer un peu plus en détail, le SO2 total (c'est-à dire le total des sulfites ajoutés pendant l'élevage) tourne autour des 20mg/L, ce qui est quasi rien... Nous sommes donc heureux de vous proposer le premier millésime de SAISON, négoce étonnant et détonnant, qui a de très beaux jours devant lui. Merci Loix et Eric pour ces canons !
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