Maxime Dubuet-Boillot - Volnay Sur Roche VE 2022 Magnum - Avintures

Volnay Sur Roche VE 2022 MAGNUM

€118.00
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,
5/ 5
Tax included

Maxime Dubuet-Boillot
Format
  • Magnum 150cl
Type de vin
  • Red Wine
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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Magnum 150cl
Vintage
2022
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Volnay
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
13
Carafage
Non
Service
16/17 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
78,67
Occasion
BBQ
Familly meal
With friends
Wine pairing
Poultry
Red meat
Smelly cheese
Smooth cheese
Dégustation
Nez floral, sur les fruits rouges tels que la fraises et la framboises. Belle structure tannique en bouche avec des notes légèrement épicées.
Plats
Paella

Maxime Dubuet-Boillot a commencé sa carrière en tant que mécanicien pour les voitures de courses, ce qu'il a amené à voyager et à participer à des compétitions internationales comme les 24 heures du Mans. Petit fils d'agriculteur et fils de vigneron Volnaysien, Maxime reprend 5 hectares de vignes après un BTS à la Viti de Beaune ainsi que quelques stages auprès de la famille Boillot. Pour la petite anecdote, son grand-père, Pierre Boillot, avait conservé une vigne vers Sainte Marie La Blanche d'où est issue sa cuvée 'Peaux Rouges'. Les autres Crus sont principalement situés entre Pommard et Volnay, avec de jolis premiers crus comme 'Les Pitures' (sur Volnay) ou encore 'Les Chanlins - Bas (sur Pommard). Nous sommes heureux de vous présenter les vins de Maxime, vigneron discret et travailleur, mettant un point d'honneur à énormément travailler en vignes et à rendre hommage aux jolis crus de la Côte de Beaune !

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