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AOP Pernand Vergelesses
Maison Petit-Roy
Pernand Vergelesses Les Combottes 2021
€53.00
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Maison Petit-Roy
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- Type of wine (Contains sulfites)
- White Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2021
- Region
- Bourgogne
- AOP/AOC
- Pernand Vergelesses
- Grape varieties
- Chardonnay
- % Alcool
- 13,50
- Carafage
- Non
- Service
- 11/12 degrés
- Garde
- Plus de 10 ans
- Prix au litre
- 70,67
- Occasion
- Familly meal
Important occasion - Wine pairing
- Poultry
Red meat - Plats
- Volaille de Bresse
Seiichi Wang a créé la Maison Petit-Roy en 2017, après avoir passé plus de 10 ans en Bourgogne et travaillé pour de grands domaines comme par exemple Simon-Bize à Savigny, Armand Rousseau ou encore Anne-Claude Leflaive de son vivant.
Ce passionné de vin de Bourgogne tient rigoureusement ses vignes, avec un soin particulier apporté aux traitements qu'il veut le plus naturels possibles. Le soufre, auquel Seiichi est allergique, est remplacé par du petit lait. S'ajoute à cela une très petite quantité de cuivre pour aussi lutter contre certaines maladies de la vigne. Lors des vinifications, il n'intervient pas ou très peu, en privilégiant des élevages sur lies à minima d'un an.
Des vins fins, très légèrement filtrés, et d’une finesse... Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre. Bonne dégustation !
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