Ludovic Archer - Chasse Nuage 2022 - Avintures

Chasse Nuage 2022

€25.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Ludovic Archer
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Orange Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Orange Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2022
Grape varieties
Chasselas
Jacquère
Pinot Gris
% Alcool
11,50
Carafage
Non
Service
9/11 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
33,33
Occasion
Aperitif
First date
Wine pairing
Smooth cheese
Spicy food
Dégustation
Notes épicées intenses, sur les agrumes, la rhubarbe. La bouche fait preuve d'une belle vivacité et d'une tannicité claquante en finale. Un très joli vin de soif et de gastronomie !
Plats
Curry de crevettes
Appellation
Vin de France

Ancien ingénieur, Ludovic Archer n'a pas toujours été vigneron. A l'époque, il concevait du matériel de montagne pour une entreprise de la vallée. C'est en 2019 qu'il saute le pas et reprend un petit domaine de 2,5 hectares tout près du Massif des Bauges, au nord-est de Chambéry. Dispersées entre Chignin et Montmélian, les différents cépages cultivés (Mondeuse, Persan, Douce-Noire, Gamay, Roussette, Jacquère et Bergeron) sont travaillés en agriculture biologique certifiée. Comme Ludovic l'indique, "Le terroir est composé d’éboulis argilo-calcaires et d’anciennes moraines glaciaires. L’exposition optimale du Sud à l’Ouest permet d’obtenir une parfaite maturité des raisins. Et c'est justement là son objectif : obtenir des maturités parfaites afin de montrer à quel point les cépages et les terroirs savoyards peuvent donner de grands vins ! Des vins démontrant une nouvelle fois que la Savoie est une terre d'excellence, à qui veut travailler ses terroirs le plus justement et proprement possible ! Merci à Ludovic pour ces plaisirs en bouteille !!

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