Page thumbnail
Jardins de Theseiis - HAPAX Sauvignon de macération 2021 - Avintures

HAPAX Sauvignon de macération 2021

€19.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Les Jardins de Theseiis
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

  •   UPS : from 1 to 6 bottles 15€ / 7 to 12 bottles 19-20€ / 13 to 18 bottles 25€
  •   FREE : Pick-up your order at the shop located in Beaune within 14 days
  •   Offered delivery from 350€ accross France only
Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Grape varieties
Sauvignon Blanc
% Alcool
13,20
Carafage
Non
Service
12/14 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
25,33
Occasion
Party
Surprising
With friends
Wine pairing
Fish
Smooth cheese
Sweet & sour
Dégustation
Pressurage en vendanges entières, entonnage en cours de fermentation. Ce joli Sauvignon nous séduit par son accessibilité et sa fraicheur en bouche. La fermentation malo-lactique est faite sur cette cuvée, avis aux curieux !
Plats
Sushi
Appellation
Vin de France

Paul-André Risse et Anouk Lavoie-Lamoureux sont biologistes de formation. C'est en 2012 qu'ils décident de quitter la recherche et de devenir vignerons, non sans mal ! Motivés comme jamais, ils ont enchainé les formations à Montpellier SupAgro puis à l'Université de Turin en Italie. Ils ont aussi eu la chance de rencontrer et d'échanger Claude et Lydie Bourguignon, ce qui a été déterminant dans leur compréhension et l'importance de la vie du sol. Entre 2014 et 2016, Paul-André et Anouk partent travailler dans de petits domaines viticoles au Canada. Mais la volonté de travailler de la façon la plus réfléchie et propre possible les ont poussés à revenir en France. En 2016, ils s'intéressent de plus en plus à la biodynamie. Leurs expériences au Château Palmer et à la Ferme de la Sansonnière ont été un véritable déclic dans leur installation. Leur souhait était de trouver un vignoble dans le Val de Loire et d'une petit superficie. En 2016 toujours, c'est la rencontre avec Bruno Allion, qui partait bientôt à la retraite, qui va leur permettre de réaliser leur rêve : une reprise de 4,9 hectares de vignes et de 1,6 hectare de terres à planter sur Thésée et Monthou-sur-Cher. Anouk et Pierre-André travaillent différents cépages comme le Sauvignon Blanc, le Romorantin, le Pineau d'Aunis ou encore le Gamays. 2018 marque donc leur premier millésime, avec de très jolis vins, sans intrants ni sulfites ajoutés. Nous sommes donc heureux de vous proposer les vins de ce binôme sympathique, audacieux et curieux !

Collect your order within 14 days at our cellar in Beaune : OFFERED

Shipping costs to France (Mainland) :

Number of bottles UPS
UPS Access Point Home Delivery
From 1 to 6 bottles 14,90 € 15 €
From 7 to 12 bottles 19 € 20 €
From 13 to 18 bottles Not available 26 €
More than 18 bottles Automatic calculation based on ordered quantities
Order Over 350€ OFFERED

Postal codes available on demand :

  • For Corsica, add 25€ per parcel
  • For others French Islands (except Caribbean), add 10€ per parcel
  • Mountainous areas, add 7€ per parcel

Our rates for home delivery in Europe with UPS :

Number of bottles Zone 1 Zone 2 Zone 3 Zone 4
From 1 to 6 bottles 27 € 39 € 46 € 50 €
From 7 to 12 bottless 35 € 57 € 65 € 68€
From 13 to 18 bottles 40 € 57 € 70 € 76 €
More than 18 bottles Automatic calculation Automatic calculation Automatic calculation Automatic calculation
Order Over 450€

OFFERED

Automatic calculation Automatic calculation Automatic calculation

Zone 1: Germany, Austria, Belgium, Holland, Luxemburg

Zone 2: Hungary, Poland, Czech Republic, Slovacia, Slovenia, Danmark, Spain, Italy, Portugal

Zone 3: Bulgaria, Estonia, Romania, Finland

Zone 4:  Norway*

For countries with *, you will have to pay additional customs charges depending on the country of delivery.

A Magnum counts for two bottles.

All Wines from the Same Winemaker

close Shopping Cart
close Shopping Cart

You must be 18 or over to access this website. If you are under 18 - you must to leave.

We need to verify your age
Yes, I'm over 18
No, I'm leaving