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AOC Alsace
Pierre Frick
Pinot Noir Physalis 2022
€28.00
Tax included
Domaine Pierre Frick
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- Type of wine (Contains sulfites)
- Red Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2022
- Region
- Alsace
- AOP/AOC
- Alsace
- Grape varieties
- Pinot Noir
- % Alcool
- 12
- Carafage
- Non
- Service
- 15/16 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- 37,33
- Occasion
- First date
Surprising - Wine pairing
- Poultry
Red meat
Spicy food - Dégustation
- Un Pinot Noir d'Alsace tout en finesse, sur une bouche fruité et souple, et une finale très légèrement végétale
- Plats
- Canette farcie
Le Domaine PIERRE FRICK est lié au vignoble depuis douze générations et soigne aujourd’hui 12 ha de vignes sur des sols à dominantes calcaires. Dès 1970 que Pierre et Annette Frick convertissent le Domaine à la culture biologique. En 1981, Jean-Pierre prend le relais et convertit le vignoble à la biodynamie. Il n'y aura pas de retour en arrière. Vendanges manuelles, levures indigènes, pas de chaptalisation, élevage sur lies fines dans de très vieux foudres : voici quelques éléments mis en place depuis plus de 40 ans au Domaine. Depuis 1999, et dans la continuité du gros travail entrepris en vigne comme en cave, Jean-Pierre produit des cuvées sans sulfites ajoutés. Et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'il fait honneur, millésime après millésime, aux grands terroirs d'Alsace !
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