Domaine Jean-Claude Rateau -  Pinot Blanc 2023 - Avintures

Bourgogne HCB Pinot Blanc 2023

€23.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Jean-Claude Rateau
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • White Wine
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
White Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2023
Region
Bourgogne
AOP/AOC
Hautes-Côte-de-Beaune
Grape varieties
Pinot Blanc
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
10/12 degrés
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
30,67
Occasion
Aperitif
First date
With friends
Wine pairing
Fish
Salad
Seafood
Smooth cheese
Dégustation
Pinot Blanc sur la gourmandise, d'une jolie vinosité et rondeur !
Plats
Blanquette de cabillaud

Le Domaine a vu le jour en 1979 avec 2 hectares de vignes. Dès les débuts, Jean-Claude a souhaité mettre en place des techniques respectueuses de l'environnement. C'est lui qui a appliqué les premiers essais de biodynamie en Bourgogne sur le Clos des Mariages à Beaune. La collaboration avec Claude Bourguignon a été très importante pour lui. Le vignoble s'est ensuite développé grâce à la confiance d'investisseurs et de passionnés de vins . Ce développement s'est principalement consacré sur les Hautes Côtes de Beaune dans la vallée sauvage des Monchots. Fort de ses 15 parcelles, implantées dans 12 terroirs différents, le domaine propose aujourd'hui une gamme complète, en blanc et en rouge, de terroirs de Beaune: 4 vins d' appelation régionale, 7 cuvées d'appellation village, et 3 premiers crus. Le Gevrey Chambertin, petite nouveauté qui s'est ajoutée récemment au Domaine, nous a aussi très agréablement surpris. Lors de notre visite au Domaine, nous avons été très heureux de découvrir la cohérence de la gamme proposée, et notamment la précision des Crus 'La Chatelaine' (Blanc) ou du Beaune 'Prévolles' (Rouge). L'arrivée de Amel au domaine il y a maintenant un an marque un tournant important, et une recherche encore plus accrue sur la finesse et l'élégance de ces jolis crus de la Côte de Beaune. Découvrez le domaine Rateau, et tentez de ne pas vous en prendre un lors de votre premier rendez-vous galant !

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