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AOC Puligny Montrachet
Domaine Florence Cholet
Puligny Montrachet 2022
€56.00
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Florence Cholet
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- Type of wine (Contains sulfites)
- White Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2022
- Region
- Bourgogne
- AOP/AOC
- Puligny Montrachet
- Grape varieties
- Chardonnay
- % Alcool
- 13
- Carafage
- Non
- Service
- 11/13 degrés
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- 74,67
- Occasion
- Familly meal
- Wine pairing
- Fish
Salad
Seafood - Plats
- Risotto de noix de Saint Jacques
Florence Cholet, vigneronne talentueuse et discrète, a repris le domaine familial en 2019, autrefois nommé Domaine Christian Cholet-Pelletier. Son père a créé le domaine en 1979 pour la petite anecdote. Florence est oenologue de formation. Après cette formation, Florence a eu différentes expériences comme Chapoutier, Pibarnon ou encore Walla Walla aux Etats-Unis. Vient ensuite son passage en laboratoire d'analyses pour quelques années, Florence décide par la suite de rejoindre le domaine en 2019. Sur 5 hectares de vignes, Florence travaille différents crus comme Bourgogne Aligoté, Meursault, Puligny Les Enseignères, Saint Romain ou encore Auxey-Duresses. Florence essaye tant que possible de diminuer sa proportion de fûts neufs, cela donnant des vins d'une belle expression, pleins d'intensité ! Découvrez maintenant les vins de Florence Cholet, une vigneronne à surveiller de prêt qui a un bel avenir devant elle !
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