€30.00
AOC Pouilly-Fumé
Domaine du Bouchot
Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
€37.00
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Domaine du Bouchot
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- Type of wine (Contains sulfites)
- White Wine
- Bottle Size
- Bottle 75cl
- Vintage
- 2022
- Region
- Loire
- AOP/AOC
- Pouilly-Fumé
- Grape varieties
- Sauvignon Blanc
- % Alcool
- 13
- Carafage
- Non
- Service
- 49,33
- Garde
- Jusqu'à 10 ans
- Prix au litre
- Occasion
- Familly meal
Surprising - Wine pairing
- Fish
Seafood - Dégustation
- Nez sur les agrumes et une pointe florale. La bouche est ciselée avec de très jolies notes minérales en fin de bouche !
- Plats
- Noix de Saint Jacques
C'est en 2018 que Antoine Gouffier reprend les rênes du domaine de Rachel et Pascal Kerbiquet sur un peu plus de 10 hectares de vignes. Souhaitant revenir sur les terres de sa Nièvre natale, Antoine fut conquis par ce petit coin de vignes situé à Saint-Andelin. Viticulture bio et biodynamique, élevages sans soufre et levures indigènes, Antoine s'efforce de travailler de la façon la plus naturelle possible en conservant une belle maturité qui changent (et qui fait du bien) de bons nombres de sauvignon qui manquent de maturité et de profondeur. Des Pouilly d'une grande finesse et d'une capacité de garde bluffante, tout simplement !
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