Domaine des Côtes Rousses - Coteaux de la Mort 2020 - Avintures

Coteaux de la Mort 2020

€33.90
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Domaine des Côtes Rousses
Type de vin
  • Red Wine
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Type of wine (Contains sulfites)
Red Wine
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2020
Region
Savoie
AOP/AOC
Saint Jean de la Porte
Grape varieties
Altesse
Cabernet Sauvignon
Gamay
Mondeuse
Pinot Noir
% Alcool
11
Carafage
Non
Service
17/18 degrés
Garde
Plus de 10 ans
Prix au litre
45,20€
Occasion
Important occasion
Wine pairing
Red meat
Smelly cheese
Spicy food

Après au passage à la Viti de Beaune et un master en aménagement des territoires ruraux, Nicolas Ferrand s’installe en 2013 sur les coteaux de la Combe de Savoie. Ses parcelles sont situées sur des coteaux argilo-calcaires, entre 200 et 600 mètres d’altitude.

Nicolas vise une certification AB (Agriculture biologique) dans les années à venir, bien que les herbicides et autres produits phytosanitaires soient bannis depuis la création du domaine. Ce travail à la vigne permet une vinification peu non-interventionniste et les levures indigènes afin de produire des vins les plus francs possibles, à l’image du vigneron…

Enfn, les vins sont vinifiés et souvent embouteillés sans soufre ajouté, avec des élevages sur lies totales pour les blancs et en vendanges entières pour les rouges.

Découvrez ce très joli domaine qui vous fera redécouvrir ou découvrir le potentiel des terroirs et cépages Savoyard !

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