AOP Beaujolais Villages
Domaine David Beaupere
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Depuis 2008 Louis-Clément David exploite les vignes du domaine David Beaupère. Dès son arrivée, conversion en agriculture biologique et essais de vinifications sans intrants (soufre inclus). Les vignes sont réparties sur 11 hectares donc 6 d'un seul tenant qui entourent la propriété familiale. Beaujolais Villages, Moulin à Vent, Juliénas : autant d'appellations que Louis-Clément travaille avec conviction, en nous offrant une interprétation au naturel des gamay produits sur ces jolis terroirs. Un incontournable de la méthode Nature dans le Beaujolais !
