Champagne Clandestin - Pinot Noir Boréal R21 - Avintures

Pinot Noir Boréal Brut Nature R21

€58.00
5 1
,
5/ 5
Tax included

Champagne Clandestin
Format
  • Bottle 75cl
Type de vin
  • Champagne
Quantity

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Type of wine (Contains sulfites)
Champagne
Bottle Size
Bottle 75cl
Vintage
2021
Region
Champagne
AOP/AOC
Champagne
Grape varieties
Pinot Noir
% Alcool
12
Carafage
Non
Service
11/13 degré
Garde
Jusqu'à 10 ans
Prix au litre
77,33
Occasion
First date
Party
Wine pairing
Desert
Fish
Seafood
Dégustation
issu de lieux-dits similaires ancrés dans les argiles et les calcaires, orienté dans la même direction
Plats
Homard

Champagne Clandestin est installé à Landreville, au cœur de la Côte des Bar, dans l’Aube, notre région champenoise favorite. Benoît Doussot à fait ses études à la Viti à Beaune (d’où il est originaire) avant de partir en Champagne. Champagne Clandestin, c’est une maison de vignerons, en agriculture biologique. Les raisins proviennent donc à 100% de la Côte des Bar, sur des sols d’origine kimméridgienne et portlandienne. Bref, les sols qui composent cette région champenoise sudiste. Des raisins vendangés à la main, des vins élevés en fûts et vieillis par la suite un minimum de 15 mois sur lattes. Pas de dosage pour les champagnes Clandestin ! Des Brut Nature comme on les aime, au plus proche des expressions les plus complexes des grands Pinot Noir et Chardonnay !

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