Thibaud Pierson

Thibaud Pierson est installé aux alentours de Poligny et de Baume les Messieurs où il a récupéré quelques ares de vignes familiales après avoir travaillé dans un autre domaine bien réputé du Jura. Agriculture biologique, vendanges manuelles et vinification sans intrants : Thibaud souhaite faire des vins vivants, sans artifices et de façon totalement artisanale. Une production confidentielle et un vigneron Jurassien ayant un bel avenir devant lui !